En savoir plus sur
NOTRE BIÈRE
INGREDIENTS SELECTIONNES
Eau, malt, froment, épices, levure, houblon, … Ingrédients simples et naturels, qui, sagement sélectionnés et bien dosés, donnent naissance à des recettes uniques et exclusives.
FAITE A LA MAIN
Notre bière est littéralement « faite à la main ». L’installation de production Specific ne prévoit volontairement pas de whripool, de cette façon, le brasseur a entièrement sous contrôle la délicate phase de cuisson du mou.
LA GAMME
Blonde, Ambrèe, Double IPA, Saison, Blanche, Bitter Ale, Barrique, Grand Cru, Bière de Noël... C’est la gamme initiale des bières fabriquées à la Brasserie Le Traquenard.
VIEILLISSEMENT EN BARRIQUE
A la base de notre philosophie, la maturation de certaines de nos bières spéciales en barrique, représente le traits d’union entre la bière et le vin, le fil invisible qui amènera les amateurs de vin à apprécier et aimer nos spécialités.
Belgian Ale
SPICED BELGIAN SAISON
Une bière saisonnière d’inspiration belge, elle se présente au palais avec des notes fruitées et épicées, très houblonnée, sèche et avec une acidité marquée.
Plato 12 – IBU 25 – VOL 5 % – Coleur Ocre – Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Blipa
WHITE IPA BEER
WHITE IPA
La BLIPA est notre interprétation d’une American IPA en version blanche.
Très houblonnée et épicée, elle se présente au palais avec des senteurs d’agrumes, abricot et banane. Visuellement elle est typiquement trouble avec une couleur claire intense.
Plato 12 – IBU 65 – VOL 6,5 % – Coleur Blance – Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
California Common
Classic Steam Beer
CALIFORNIA COMMON
La Steam è una birra dal perlage robusto e persistente fatta principalmente attraverso la fermentazione di lieviti per lager a temperature di fermentazione per ale.
PLATO 14 – IBU 50 – ABV 6,9% – Coleur clair – Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Cold IPA
Cold IPA
PLATO 15 – IBU 70 – ABV 6,7% – Coleur ambrée – Verre recommandé Pinta
English IPA
Bière anglaise classique de style Pale Ale
ENGLISH IPA
PLATO 14 – IBU 50 – ABV 6,9% – Coleur clair – Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Farmhouse
Saison
Saison pure, sèche avec des notes fermières conférées par la levure
Disponible en canette de 33 cl.
Farmhouse barrique
Farmhouse
Farmhouse pure, sèche avec des notes fermières conférées par la levure
Disponible en bouteille de 75 cl.
PLATO 14 – IBU 25 – ABV 8% – Coleur CLAIR
Golden Bitter
Bitter
IBU 28 – Alc. 3,8% Vol. – Coleur Blonde – Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Gose
Gose
GOSE
PLATO 12 – IBU 11 – ABV 4,9% – Coleur rose
Grisette
Grisette est une variété de bière originaire des régions minières situées à la frontière de la France et de la Belgique.
GRISETTE
C'est une bière à faible teneur en alcool, au corps léger, avec une aigreur notable, semblable à celle des autres bières de ferme et, d'une certaine manière, aux bières de gose d'Allemagne.
PLATO 14 – IBU 27 – ABV 3,9% – Coleur clair opaque – Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Imperial Russian Stout
Russian Imperial Stout
IMPERIA RUSSIAN STOUT
La Imperial Russian Stout est une bière riche, profonde, complexe et très corsé. Il a un riche arôme malté qui peut aller du chocolat sec au chocolat brûlé. Une légère chaleur alcoolique est normale. Il peut avoir un profil fruité avec des arômes complexes de fruits noirs tels que la prune, le raisin et le pruneau. Comme de nombreuses bières britanniques, elle peut avoir un goût de caramel, de pain ou de toast et la complexité du malt torréfié.
PLATO 14 – IBU 25 – ABV 7% – Coleur noir – Verre recommandé Pinta
NEIPA
New England IPA
PLATO 14 - IBU 44 - ABV 7% - Coleur ambrée / Caramel - Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Pale Ale
Bière d’inspiration Anglaise
PALE ALE BEER
Equilibre gustatif entre malts et houblons avec un petit houblonnage à froid qui confère les agréables notes parfumées
PLATO 12 - IBU 35 - VOL 5% - Coleur Ocre - Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Session IPA
Single hop
IPA rafraîchissante et légère
Malts: maris otter, munich | Houblons: citra | Alc. 4,3 % vol. | Ibu 18 | Plato 11 | Couleur claire
Sour
Catharina Sour Passion
IBU 6 – Alc. 6,9% Vol. – Coleur clair – Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Thyon
Bière d’inspiration Anglaise
PALE ALE BEER
Equilibre gustatif entre malts et houblons avec un petit houblonnage à froid qui confère les agréables notes parfumées
PLATO 12 - IBU 35 - VOL 5% - Coleur Ocre - Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Tropical Stout
Tropical Stout
PLATO 14 - IBU 65 - ABV 7,2% - Coleur ambrée/caramel- Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
WeeHeavy
Barrel Aged
Biere affinée 6 mois en fût de chêne Bourbon.
Couleur ambrée. 8,5 % Vol. Alc. – 75 cl.
WIT
WITBEER
WITBEER
Blanche «Witbier», recette typique belge avec des notes épicées.
PLATO 12 – IBU 25 – VOL 5% – Coleur Blanche – Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
XSB
Extra Special Bitter
IBU 39 – Alc. 4,8% Vol. – Coleur Ambrée – Verre recommandé Pinta
Disponible en canette de 33 cl.
Découvrez plus de
Notre stock
Découvrez notre gamme de bières avec les descriptifs. Vous pourrez ainsi trouver celle qui vous correspond au mieux.
